Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

4.8 25 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

10 porcji

Składniki

1 laska wanilii
300 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
110 g żółtek (ok. 7 sztuk), w temp. pokojowej
110 g cukru

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 3.2 g

Kalorie 637.7 kJ / 152.3 kcal

Tłuszcz 9.7 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krem pomarańczowy

Krem pomarańczowy

35min

Semifreddo kawowe

Semifreddo kawowe

6h 30min

Mus czekoladowy z chili

Mus czekoladowy z chili

3h 10min

Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

3h 15min

Pistacjowe chantilly

Pistacjowe chantilly

4h 40min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20min

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min

Ciasto kruche słodkie

Ciasto kruche słodkie

2h

Sos Mojo Amarillo

Sos Mojo Amarillo

45min

Polewa toffi

Polewa toffi

25min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8h 45min